ロボコン社長 ～伝導の日々～ （ホームへ）

ETロボコン2011開催・記者発表会 終了

ETロボコン2011開催・記者発表会（会場 南青山291 ）終了しました。

会場1Fに福井県のアンテナショップあり。
そこで実行委員の1人は購入した「さわやか」。福井のローカル飲料です。高校生の頃よく飲んだなー。




新走行体、新競技内容方針のデモは、記者のみなさんの人気高く。


本日の記者発表会では、以前よりETロボコンを後援していただいている独立行政法人 情報処理推進機構／ソフトウェア・エンジニアリング・センター(IPA/SEC)の松田所長に「ETロボコンへの期待」と題してお話しいただきました。モデリング、人材育成といった観点で「今日はETロボコンにエールを送りに来た」と松田所長。お忙しい中、ありがとうございました。
最後に実行委員会本部の星実行委員長の挨拶にて終了。みなさん、おつかれさまでした。


参加のみなさんにお土産、ETロボコン・チョコ。バレンタインデーでしたねぇ。



南青山291内の展示ポスター。




入口にいる「恐竜博士」


さあ、ETロボコン2011スタートです。今年もはりきってまいりましょう。

恐竜博物館

恐竜博物館である。世界三大恐竜博物館といわれ、恐竜専門博物館は日本でここだけである。
福井県立恐竜博物館　　勝山のこのあたり
2000年に開館、昨年10周年で一部リニューアル。リニューアル後、初めての見学となりました。今回も客人をご案内、うち1名は2回目の訪問とのこと。
勝山に向かうと、遠くから見えてきます。山の中に恐竜の卵がある、って感じです。雪があったので、白の中に白の卵。
この見え方演出はすばらしい。



到着、入口。






昨年来館時の入場券で割引となる。　　なんですが、2010年からはその制度なくなったと。　うーん、リピータ向けにはよかったんだが。


建築設計は黒川紀章さん。

入口を入ると、地下にもぐっていくようになってます。恐竜発掘現場に行く感じね。この演出もナイス。
















これが今回リニューアルで登場したティラノサウルスのロボット。動きがリアル。
4才くらいの子どもがマジでびびって泣いてました。


竜脚類。
草食大型ね。







後ろから見る。







アタマ。







ステゴサウルス系ね。私は子どものころ、これが一番好きだった、プラモデルもつくってたなぁ。





このへん、獣脚類。
肉食系ね。






これが目玉のひとつ。
勝山ダイナソー・バレーで発掘、新発見された「フクイリュウ」「フクイサウルス」の復元骨格。





福井県勝山地方と石川県白峰地方の県境あたりは、恐竜化石が多く発掘され、その量は日本の恐竜化石の85%程度にもなる。 1980年代に偶然発見された化石から発掘研究が進んで、90年代には多くの化石が発見された。つまり、私が子どものころは、福井＝恐竜というのはなかったんですね。日本国内で恐竜の化石っていうのもあまり聞かなかった。
恐竜博物館特別館長の東洋一さんによるところが大きいんですな。 東洋一(wiki)　恐竜だけで博士号は日本初じゃなかったっけ？
現在、福井県ではダイナソーバレー構想を推進しています。　恐竜映画撮らなきゃね。


化石骨格標本の数たるやおびただしく。



回廊で上からも見られます。



館内はフラッシュ、三脚を使わなければ撮影OK。
これもすばらしい。







「複製」と書いてないものは本物化石らしい。




大画面、左右が連動するビジョン。
これも迫力あるね。

他にも多くの化石骨格、目玉展示、ショップや体験があるのですが、それは来館してのお楽しみということで。


これは恐竜絶滅原因のひとつと言われる、ユカタン半島に落ちたであろう巨大隕石の証拠物件。
隕石に含まれるイリジウムが含まれる地層を示している。この地層の上からは恐竜の化石が見つかっていないということが、恐竜絶滅巨大隕石説の根拠のひとつ。




恐竜博物館には各コーナーに説明員の方がいます。ほとんど女性です。この説明員の方にぜひいろいろ聞いてみてください。そりゃもう詳しく説明していただけます。これだけの人数で、しっかりした説明対応してくれる博物館ってのもなかなかありませんよ。駆け足で見て2時間、説明聞きながらタップリだと3時間くらいかかりますので、ご参考に


化石クリーニング。恐竜博物館は研究所でもあります。発掘した石から化石をとりだしている現場です。






正面からみた恐竜博物館。右上の丘の上に、恐竜博士が座っているベンチがあるんですが、雪のため昇るのは断念。それではまた今度。

今回も含め、これまで多くのエンジニアの方と訪れました。エンジニアはほとんどが恐竜や化石が大好きです。もうねぇ、いろんなところで反応します。それで「次は家族で来たい」と言って帰っていきます。エンジニアのお子さんに見てもらう機会が増えると嬉しい。　リピータ券、復活しないかな。エンジニア親子限定入場券とかなぁ。

追伸： 大恐竜展in東京タワー 3/12～　東京タワーに福井県立恐竜博物館の一部が展示されるそう。 全部見たい時には福井までいらっしゃいませ。

ジャム勝でスキー

スキージャム勝山へ。
恐竜博物館のある勝山にあり、拙宅からスキー場の駐車場まで車で1時間弱。今回は愚息と2人。愚息はボードの練習がしたいと、私はのんびりスキー。

勝山街道の向こうにスキー場が見えます。







勝山の入口。
上から、恐竜博物館、平泉寺、越前大仏、スキージャム勝山、雁ケ原スキー場の案内。














スキー場より勝山市内を眺める。向こうが福井市方面。







上の画像に所在地情報を付加。


恐竜博物館はココ。

勝山市街地はコッチ。










こちらは大野市内を眺める。





勝山も大野も盆地である。ともに水がキレイ。
勝山は商売の街の顔があり、東京大学名誉教授・地球物理学者・元ニュートン編集長の竹内均先生は大野出身。竹内均先生は「私は取り柄もないので、毎朝4時に起きて勉強することだけは続けました」とお亡くなりになるまでそうしていらした。東大退官後、ひろく一般にそして次世代にと雑誌ニュートンの初代編集長を務められた。誇りに思う郷土の大先輩です。

さてさて、愚息は1日で私が見ても上達し、「コツをつかんだ」らしい。


山からふもとまでは雪多く。愚息は後部座席で睡眠中。
さて、次のスキーのチャンスは来るのかなぁ。

来客と食事

未来の科学者技術者育成にむけて今年の活動計画を練ろう！ということで、客人が福井にやってきた。1名は初福井ってことで、たくさん食べてもらうことに。

スタートの昼食はヨーロッパ軒のカツ丼から。

ここで客人は降参することも多い。（何に？）




名古屋方面からの方もいて、お土産をいただきました。
なごや嬢ってのがスゴイな。本社メンバーにていただきました。



夜は福井のおいしい食べ物を出してくれるところへ。

セイコガニと焼きサバ。
カニは小振り。よそからのお客さんってことで、お店にて処理済（解体済）を出してもらいました。


酒は一本義・生。こちらで蔵元・本店を紹介してました。








こちらは女将さんからいただきました。

呑んで食べて、腹イッパイの客人。
ここでかなりの人が降参。（何に？）










次の日の昼食は、けんぞう蕎麦へ。
大根おろしと、辛味大根の二味。

こちらも有名店で県外ナンバーの車多いなぁ。

ここまで来ると、ほとんど福井が好きになります。（食べ物？）

さて、食べて呑んで、未来にむかって話しをして、こうした活動ってのが充実して楽しい。

大阪 ひかりは西へ

九州新幹線の開通により鹿児島から大阪まで新幹線で乗り換えなしの3時間30分となるらしい。
山陽新幹線ができた時のコピーが「ひかりは西へ」だったと思う。私が一番好きなコピーのひとつである。

青森まで新幹線がつながると、青森から東京は3時間20分。東京からは、東北、上越、北陸、東海道の４新幹線が伸び、それを迂回するようにリニアも走るらしい。東北、関東・上信越、東海、北陸と、東から中までをカバーする。
西は、山陽と九州縦断。東海道新幹線で大阪から東京へ行くよりも、東京から盛岡へ東北新幹線で行く方が近い今日、大阪から博多と同じくらいか。「イワテケーン」と千昌夫さんが望郷を唄ったころとはずいぶんな変わりようだ。

今でも大阪は西日本の中心なのだろうか？　福井は繊維が地場産業で商社や紡績会社等、かつては大阪とのつながりがとても強かった。今も経済産業省の管轄では福井県は近畿経済産業局である。繊維産業は中国地方も多く、高度成長期には四国や九州から集団就職で多くの若者は大阪にやってきた、福井からも行き先は大阪だった。私が子どもの頃の福井市のテレビでも大阪の番組は多かった。日曜はお笑い花月劇場にヤングOH!OH!。大阪は西日本の中心だった。
オイルショック以降、繊維産業は急激に衰退する。先般、大阪出自の伊藤忠商事の福井支店の閉鎖が決まり、これにて大手商社の福井支店は全てなくなった。伊藤忠商事の福井支店が今まであったことがすごい。
80年代以降、東京への一極集中がどんどん進むことになる。東京だけでなくその周辺も賑わう、2010年の国勢調査結果では日本２番目の都市は神奈川、横浜となるだろう。

大阪は大きくなくては。4年ほど前の新聞に、元・鳥取県知事の片山さん（現・総務大臣）の寄稿があり、片山さんは「大大阪（ダイおおさか。敬意をこめて大をつけているようだ））どうした、大阪がそのへんの地方のようにやっていてはいけない」と大阪への期待を込めたエールを送っておられた。鳥取も福井もカニの最初のいいヤツは関西の料亭に行くのさ、大阪が元気じゃないと周辺も面白くない。大阪は近畿や関西といった狭い大阪ではあらしまへんで。
産業で元気のいい大阪が西を面白くする。期待。

雪と子ども、歩道

1990年代以降、北陸地方はかなり雪が少なくなりました。2000年以降はもうめっきり。以前、東北の方からも同様な声を聞いたことがあります。　（記事）既に福井は雪国とはいえない　ですが、昨年末の山陰、東北に続いて今年は北陸も降りました。気温が低い日が続いてなかなかで融けない。雪かきで筋肉痛になってます、雪国育ちがなんとも情けない最近です。
※ニュースで北陸地方の大雪情報が流れ、ご心配おかけしましたが、峠は越えたようで街中は平穏です。81年（56豪雪）までと比較すると除雪対応が格段に進歩し、JRや高速道路が止まっても市街地はそれほどでもないという状況です。


福井城址の雪景色。石垣も雪化粧。お堀の水は半分凍ったザラメ状。







上の画像の反対側から撮影。
石垣が雪で真白なのは気温が低く融けないため。






お堀に屋根付きの橋が見えます、これが「御廊下橋」。
最近、復元されました。

以前にも書きましたが、城址および城址まわりを公園として文化、芸術、科学技術の施設を配し、城址の中にある県庁、県警もまさに開かれた施設にしちゃってはどうかと思うのです。

さて、こうして雪が積もりますと、小学生の通学路除雪要請がきます。ええ、いまどきは大人が小学生の通学路（歩道）の除雪をするわけです。私が子どものころにはありません。　これは必要か？　大人のなかには「子どもは雪をかき分け踏みしめながら行くもんやろ」と大人の雪かきに反対ご意見もあり。しかしながら、かつてと違い自動車の交通量も多くなっていますので、車道を歩くようなことになればとても危険。小学生曰く「歩道に雪があるほうが学校に行く時楽しい」、うーむ・・・。子どもが車道に出ないような状況にはしたいところ。
　交差点、道を渡るところはいつも除雪したほうがよいと思います。これは子どもの通学路だけでなく、全てに言えます。除雪すると雪の壁ができちゃうんですよ、大人にとってはたいした高さじゃないんですが、子どもには見えづらいんです。
また、高齢化を迎え歩道の除雪は重要です。福井の場合、車道は地下水による消雪対応していますが、歩道はないんですよ。多くの雪国でも歩道はなかなか消雪がない。地熱利用等いろんな消雪案がいままでも発表されてきたのですが実現せずの状況。
■　歩道の消雪に絞って開発助成する。
という国、自治体はないものか。

勝山を散策２

勝山の散策その２。
その１ではまださわりだけでしたが、今回は街のまんなかを歩いてみます。

このクリーニング屋さんは現役のようです。









河原通り。
ここは明治以降、料亭、花街として栄えたところ。建物に名残りが。















こちらは河原通りから１本筋違いの本町通り。往時はお客さんで通りは混雑したものだろう。
今も呉服屋さん等、伝統的民家が残る。














両側を古い商店が並びます。


ここでは銀行も街並みにあわせてます。
40年くらい前までは取り扱い量もすごかったんだろう。

勝山は繊維の街で昭和40年代までは、それはもう栄えたらしい。「どうやってお金を使おうかと悩んだ」とまことしやかに伝えられる。その後、繊維生産は海外へシフトし、今はこうした通りが残っている。　さて、昭和のニホイを消すような次の盛り上がりはなんだろうか。


勝山にはお菓子屋さんも多い。栄えた証ではないか。














これまた昭和のニホイ。










まったさん。　勝山、大野（あわせて奥越地方と呼ばれる）では、松田さんを「まったさん」と呼びます。勝山は「かっちゃま」ね。
（真ん中のツがつまる）









勝山の繊維の歴史が見られる「夢お～れ勝山」の夜景。







お土産のまんじゅう。
おいしく、いただきました。

地元にいながら初めての勝山の街中散策。いやー、面白かった。ちょっと得した気分。

勝山を散策１

勝山である。2008年WRO国際大会でエキシビション大会を開催したところである。
恐竜博物館、スキー場があり、何度も来ているのだが、街中を歩いてみるってことは今回初めて。いやー、勝山ってのはスゴイ。昭和のニホイがプンプンする、商売の街だ。

図書館。
この斬新な入口。






八助、蕎麦屋さん。
けっこう有名らしく、県外ナナンバーの車ばかりが駐車場に。伝統的民家指定の構えがたまらん。



















中では、蕎麦粉を挽いているところが見られます。自動です、でも昭和のカホリがプンプンする。
店内には因幡晃の勝山ライブ、うぉー、これまた昭和のニホイが。「あなたの愛しぃたぁ～、人の名前はぁ～」■ わかってください by 因幡晃 '1974　確か秋田出身だった。

ソバ。　おろしとざる。
さっぱりした感じ。おいしくいただきました。





勝山には他にも蕎麦屋さんがけっこうあります。









こちらは街中にある「左義長まつり」の蔵。地区ごとにありました。





酒造「一本義久保本店」

有名な一本義の本店です。今年の正月の拙宅のお神酒は一本義・伝心「凛」でした。




家具・雑貨屋さん。この店には何度か足を運んでます。（私から見れば）ゴチャゴチャ感と清潔感の両方があっていいみたい。





勝山市街地と勝山駅は九頭竜川を渡ります。
初めて勝山駅に行きました、街中とちょっと離れていること、川沿いにあること、いやー初めてしった。


勝山には、WROエキシビションを開催した恐竜博物館があり、また大きなスキー場もあって、何度も出かけているのですが、これらはみな山側なんですね。街中を散策して初めての楽しい体験多し。次号へ続く。

鹿児島・宮崎

2011/1/21-23に「鹿児島ITフェスタ」が開催されました。ここで「ETロボコン・ITフェスタ杯」も実施。
2009/11月の同フェスタでもETロボコン・ITフェスタ杯が開催されおり今回2回目。鹿児島大学、地元企業、鹿児島市の産学官連携にて盛り上がっています。今年は宮崎からも参加ありで「南九州でETロボコン大会」の様相でもあります。鹿児島、宮崎のみなさん、おつかれさまでした、ありがとうございました。

 2009年のITフェスタには私も参加しました。ついでにおいしい黒豚料理に桜島観光・・・、お世話になりました。

鹿児島　黒豚セイロ



 鹿児島　黒豚しゃぶしゃぶ





鹿児島　白熊




宮崎にもお伺いしておりましてこれまた産学官のみなさんにお世話になりました。　あったかい人ばっかりなんですよねぇ。　WRO公式本-初めてのロボコン-には、東国原・前宮崎県知事のインタビューもあります。前知事が科学技術教育、ロボットを活用した問題解決型教育について熱く語っています。

さて、その鹿児島、宮崎の県境の霧島連邦にて噴火。うーん、たいへんそう。「これが雪ならいいのに」とのニュースもあり。雪国の者からしましても、溶けない降灰は処理がたいへんであろうと察します。
　「雪は消えてもケンカは残る」　これは雪の処理について戒めの福井のことわざです。火山灰はさらにたいへんと思いますが、どうかご近所、地域で協力して対応にあたっていただければと思います。

JAXAタウンミーティング in 福井

2011年新春科学技術教育イベント第2段は、JAXAタウンミーティング。
福井県教育委員会とのコラボレーションで、パネルディスカッションやはやぶさ展示もあり。

2011年1月9日（日）
“日本の宇宙開発について語り合おう！”
「第56回JAXAタウンミーティング」 in 福井

宇宙へのとびらを開いてみよう！小惑星探査機はやぶさ in福井

はやぶさ関連の展示にはなんと約22,000人見学あったそう。福井県は神奈川県の1/11くらいの人口ですので、その比といったら。
福井県では福井出身の南部先生の業績を記念し「南部洋一郎記念ふくいサイエンス賞」を昨年から制定しています。昨年は小学生のころからうちのロボキャンプ（ロボット教室）やWROに参加していた寺尾くんが最優秀賞に輝きました。今年はこのはやぶさのイベントにあわせて授賞式もあったようで、今回は特に高校生にむけてイベントが組まれています。

私が参加したのは、パネルトークとJAXAタウインミーティング。ともにノフィクション作家の山根一眞さんがコーディネート。いくつか話の内容と感じたことを記録しておきます。


JAXA宇宙教育センター　中村日出夫センター長
・教員やNPO等、子供たちへの宇宙科学分野指導者向け教育センター。
（いつからかわからないが）過去20,000人に指導実績あるそうです。（これは国による宇宙科学分野の指導者教育機関。すばらしい。技術分野には国による指導者養成機関はあるのかしら？）

JAXA はやぶさプロジェクトマネージャ川口先生　とてもわかりやすくお話しいいただけた。
・はやぶさの目的：サンプルリターン
・はやぶさの大事な5つの技術：イオンエンジン飛行、ロボットである、重力小さい星の上での採取、カプセルを直接大気に突っ込ませて回収、スウィングバイを使う。（高校生向けのトークセッションでも川口先生のスライドには大きく「はやぶさはロボットです」とありました）
・「いとかわ」までの通信には往復約2,000secかかる。その状況で「いとかわ」はやぶさを着地させるのは1cm/secの制御精度が必要とのこと。
・教育で大事なこと：ものづくり、実物体験必要。理論のインプットだけでなく、実験や実証のアウトプットが必要。（これはつまり、技術教育が必要とおっしゃっているのではなかろうか）
・「世界初」を目指せ。世界初はすなわち「世界一」である。（アメリカNASAが「一番はアメリカである」との強い態度で臨むことへの対抗心、国民へのアピールもあると感じました。感銘。）
・（会場の女性エンジニア（社会人3年目と本人談）の科学と技術の関わりの質問に対して）「社会を切り開くのは科学よりも技術者だと思う」とご回答。
・教育観点で「科学技術への関心を高めてその先に続けてもらうには、大事なのは中学生時代」とのお話あり。（激しく同意）

JAXA技術参与　長谷川秀夫さん
宇宙におけるリスク管理
・宇宙に運ぶものは高品質特別な部品が多く、冗長性（２重化等）は使えない。（それが壊れたら、もう一方も壊れる可能性高い、なるほど）
・過去失敗した中では海外からの調達部品の原因もある。国内調達分は開発履歴から確認できるが、海外調達はそれができず現品の評価だけになり品質確保が難しい。（うーん、難しそうな品質評価・保証ネタ）
・開発するものはほぼ１点物で試作品を飛ばすようなものであり、ほぼ全てが新しいことばかりで、リスク把握は網羅的になる。
・クリティカル・リスクの上位にカタストロフィック・リスク（致命的）がある、人命に関わるところ。ここはなんとしても回避。（うーん、実際の現場はもうかなりの網羅的でたいへんなんだろうと想像）

会場は満員、男性女性とも熱心に聴講。JAXAタウンミーティングは会場の（国民の）声を聞くことが目的ということで、会場からの意見、質問を受け付けていました。若い女性たち（ともにエンジニアか？）がとても端的に素直な質問、意見を発言していたのはすばらしかった。しかしながら、一部の質問者にて自分の知識を長々話し時間をとりすぎる方がいたのには閉口しましたね。残念ながら時間都合あり最後まで聞けずに会場を出ました。またこうした機会に参加したいと強く思いました。

こちらはJAXAタウンミーティングが開催された福井県国際交流会館の隣にある、お泉水庭園。旧松平氏別邸の復元。

年末は食べる

2010年の食べ収め。

鴨鍋とブリ。ブリはいただきもの、身厚くおいしくいただく。

 

 

 

 

すき焼き。
人形町「今半」の味を目指すも、毎度テキトーな我が家風となる。





今回は甘すぎ。ダシについては研究要だが毎度テキトー。








福井にいることはおいしいものをたくさん食べられるってことだと気づくのには年数がかかる。家にいる時にはわからないが、進学や就職等で福井を離れてみると、毎日おいしいものを食べていたことにようやく気がつくもんだ。

年越しソバ・その１

営業終了、大掃除後に、みんなでソバを。　会社近くのソバ屋へ。









福井は「おろしソバ」である。左はフツーのダシぶっかけ。右は辛味大根の汁でツケ麺。ピリリと辛い冷たいソバが福井のソバである。福井のソバ屋はソバを食べるところです。東京は呑むところでもあるなぁ。








女性陣が注文したとろろやまかけソバ。こちらは温かいソバ。












こちらは冬場限定の「岩ノリ玉子ソバ」。量多め、岩ノリがウマイ。今回はこれが一番人気でした。











わらび餅。　この店には何度か通ってますが、夏場にはこのわらび餅が品切れで一度も食べられず。今回ようやく。　ごちそうさまでした。 みなさん、年明け元気に会いましょう。

 

登板過多・焼き鳥

中3日で「秋吉」に行きました。それも同じ片町店。幼少のころより秋吉に通っていますが、同一週に2回とは人生初めてのことです。各地からのお客さんとカニを食べたんですが、あれだけ「ハラいっぱい」と言いながら、ホテルで集合するとまた食べにいくことに。どういう別バラなんだ！

秋吉は各地にお店がたくさんあります。
下の銀色のプレートはあったかく、焼き鳥がさめにくいよう工夫されています。




秋吉は、焼き鳥をガンガン食べるところです。おひとりさま数十本がノーマルです。お持ち帰りもあって、家族で食べる場合は、200本以上持ち帰りというのも珍しくありません。

冷したキャベツとキュウリです。幼少のころより食べてます。キャベツはウスターソースです。現在ではマヨネースや塩の味付けもあります。

北海道に行ってた頃、15~6人で系列店に食べに行った際、数百本頼もうとしたら注文とりにきていたバイトらしき若者が顔色なくして奥に引っ込み、店長が出てこられて「明日以降の分がなくなるので、かんべんして」と。いたしかたなく「出せるもの全部」というオーダーで、普段食べたことないモノもいろいろ食べたなぁ。
静岡にいるころは「来る時には前日に電話するように、食材準備しておくから」と店長に言われてたなぁ。ステキなママさんがいて、ちょくちょく通ったもんだ。10年以上後に行ったら、お店がでっかくなってた。店長とママさんがしっかり働いた成果をみて嬉しかった。
横浜・関内店でも10人くらいで行ったので注文の多さにバイトらしき若者がおおわらわだった。
東京銀座店では、かつてVIPカードをもらったことがある。上野店は福井のお店みたいで、ドンとこいって感じです。

アフレルの東京支社は日本橋人形町にありまして、界隈には「鳥」屋さんがとっても多いのです。それでも、時折、秋吉に行きたくなるってのが福井の人間なのですなぁ。

 

越前ガニ当選 キャンペーン

ご購入のお客様から抽選で越前ガニが当たるアフレル・オンラインショップ開設4周年記念キャンペーン。
当選者発表です！　こちら
http://www.afrel.co.jp/mindstorms/nxt/home.html

北海道の方と大阪の方でした。おめでとうございます！
福井本社のアフレルならではの越前ガニのプレゼント、年末においしくめしあがってください。

家庭学習用「デスクロボ」シリーズの限定特別販売は2011年1月末まで継続開催中！この機会にぜひ。


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越前ガニを福井で食するご紹介

生きてるカニ








これを水かけて動かなくしてからゆでます。塩加減、ゆで加減がその店の味となります。


ゆであがったカニ。










これはオスの「ズワイ」。黄色いタグが越前ガニの証明。ゆでたてアツアツのズワイは、そりゃもうウマイ。







こちらはゆでないで、カニの刺身。（右上の白いつぶつぶ形状のもの）　水にさっと通して、甘エビや他の刺身といっしょに。










こちらは甲羅焼き。カニみそ入り。日本酒を入れて呑むと、これがまたGood.

大勢で食べに行くのがいろんな種類で食べられるコツです。みなさんで冬の福井へどうぞ。

かつ丼とカキフライ（冬）

福井はソースカツ丼である。　平たい豚ロースに甘めのソースたっぷり。　玉子でとじるのは「上カツ」と呼ばれる。

ソースカツ丼定食と、この季節ならではの「能登ガキのフライ」
うーん、ウマイ。

 

 

 

ソースカツ丼の元祖「ヨーロッパ軒」のカツ丼大盛り。 Wiki

 

 

 

 

こちらはソバ屋のランチ。おろしソバとカキフライのセット。
このカキフライもうまかったなぁ。