マカロン

何のイベントだったか忘れたが、マカロンづくり。
 




卵白を泡立ててメレンゲに。　卵白：グラニュー糖＝１：１
 




ココアパウダー、粉砂糖、アーモンドパウダーをふりかけ、

まぜる。

 


それを袋でしぼる。

 

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乾かしてから、オーブで200度で15分程度焼く。
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ガナッシュ（生クリームとチョコをあわせる）をはさむ。

 




できあがり。まわりサックリ、なかもっちり。