和菓子・水ようかん

冬の水ようかん。昔、丁稚さんが正月に実家に帰る時、奉公先の店の人がようかんを持たせた”丁稚ようかん”が起源と言われているらしい。（らしいであって断定ではなく）
コタツにはいって水ようかん、学校から帰ったら冷蔵庫あけて水ようかん。

水ようかん：寒天、水、アンコ。アンコが甘くない場合は砂糖少々。これをまぜあわせて容器に注いで固める。冬の水ようかんと言えば容器は紙製かな。

今回は自家製水ようかんをいただいた。
 
 水分少なめの濃いめの味、おいしゅうございました。

こちらもいただきもののカステラ。
   
箱書きがめずらしかったので、パチリ。