ロボコン社長 ～伝導の日々～ （ホームへ）

花見にはちらし寿司

花見にはちらし寿司。
 

酢飯（炊きたて）を桶に。

 
 


「すし太郎」をかける。
「あったかご飯にかけるだけぇ～」はほんとに手軽。



 

たっぷり
 
 

まぜる 。いや、ほぐす。

 

うちわ登場。
 
 うちわであおぎながら、ご飯をまぜる。
うちわ係：ご飯内の蒸気を飛ばす。強すぎるとご飯冷えるので要注意。
まぜる係：ご飯を切る感じで、しゃもじを使う。
 

事前につくっておいた錦糸玉子をかけてできあがり。
 
 



いただきます。

あいにくの天気だったので、ちらし寿司は家で食べて、その後夜桜見物へ。

桜

桜満開。
足羽川堤防の桜みごとなり。

 







 







夜桜
 






朝の
堤防
 









桜橋を望む
 









堤防は桜のトンネルとなる。
高校の頃は、この季節には寄り道して朝の堤防へ、桜のトンネルを自転車で駆け抜けて通学したものだ。

 
桜のトンネル、その天井


 
わりと新しいソバ屋で昼食。
おろしソバ。そば粉多い感じ。


   
湯葉あんかけの温かいソバ。
こちらは細打ち麺。

食後に自家製わらび餅を注文するも売り切れ。次回のお楽しみ。

マカロン

何のイベントだったか忘れたが、マカロンづくり。
 




卵白を泡立ててメレンゲに。　卵白：グラニュー糖＝１：１
 




ココアパウダー、粉砂糖、アーモンドパウダーをふりかけ、

まぜる。

 


それを袋でしぼる。

 

↓
乾かしてから、オーブで200度で15分程度焼く。
↓







 



ガナッシュ（生クリームとチョコをあわせる）をはさむ。

 




できあがり。まわりサックリ、なかもっちり。

トリ

トリ・モモをいただく。　とてもうまそうに焼けたので１枚パチリ。
食べてもウマかったぁ。

ひな祭り

 



薄焼き玉子、製作中。
鶏卵2つで、8枚とりたかったが、今回は7枚が精一杯。




 




向こうが透ける感じ。



 
 



薄焼き玉子は、おひな様の着物となります。
おかずはモツ鍋。



 
三角おにぎり、ひな人形の顔の絵柄蒲鉾、薄焼き玉子で、できあがり。

並びは京式。

食事・冬の食卓

 

昼食。牛肉サンチュ丼。

夕食。鯖、野菜炒め？あさり。

B級・横手の焼そば

B級グルメ「横手の焼そば」を食す。いや、B級とは私が言うのではなく、それがウリ。
味は「なるほどB級」。

牛タン、じゃじゃ麺

仙台にて、牛タン厚切り定食。このお店には12年ぶりに行きました。当時、仙台市内の信金のシステム対応で詰めてた時、先方の副部長にお昼をごちそうになりました。仙台での牛タンはその時は初めてでした。
 




盛岡にて、じゃじゃ麺。上にのせたミソを麺に混ぜる。（これは混ぜる前）　これで400円、安い。食した後、このお皿に生卵とスープ入れて飲むとウマイらしい、ですが、コレステロール注意報発令中につき、それは断念。
 




旧・盛岡銀行本店。現在も岩手銀行の支店として使われいる。現在の岩手銀行本店は県庁の隣に。12年くらい前にそちらにも詰めてたなぁ。
 








盛岡公会堂。
太平洋戦争時の米軍による空襲あったようだが、古い建物残ってます。

食事・冬の食卓

おいしかった肉じゃがとあさりの酒蒸し。
見栄えもよかったな。


 
鳥ミソ鍋。野菜多め。







 
馬刺し、カレイの煮付け、餃子、クリームコロッケ。
餃子よかった、馬刺しはウーン・・・。
愚息ら「熊本の馬刺しとは違う」と。
愚息らは福井市の姉妹都市交流で熊本に滞在経験あり。その時、おいしい馬刺しをいただいているらしい。私も熊本で食べたことある、違うなぁ。

ケーキ・友チョコ

友チョコづくり。
「トリュフ」
  




ガナッシュいりカステラを
チョコでくるむ



 


こんな感じ


 

ココアパウダーにまぶす
 



ホワイトチョコレートでもくるんでみる
 




 

これもココアパウダーにまぶす



 
チョコ+ココアパウダー
ホワイトチョコ
ホワイトチョコ+ココアパウダー
3種類できあがり
 
袋や箱につめて、できあがり。　私はお皿の分をいただきました。
 
 

　ごちそうさま。 　　　　　　　　　　　　　

食事・冬の食卓

 

トリ味噌鍋。カレイ。カニ（いいただきもの）。

和菓子・水ようかん

冬の水ようかん。昔、丁稚さんが正月に実家に帰る時、奉公先の店の人がようかんを持たせた”丁稚ようかん”が起源と言われているらしい。（らしいであって断定ではなく）
コタツにはいって水ようかん、学校から帰ったら冷蔵庫あけて水ようかん。

水ようかん：寒天、水、アンコ。アンコが甘くない場合は砂糖少々。これをまぜあわせて容器に注いで固める。冬の水ようかんと言えば容器は紙製かな。

今回は自家製水ようかんをいただいた。
 
 水分少なめの濃いめの味、おいしゅうございました。

こちらもいただきもののカステラ。
   
箱書きがめずらしかったので、パチリ。  

ケーキ・リラックマ

簡単ケーキづくり。

パン生地を自作型（紙）にあわせて整える。（左にあるのは余り、つまみ食い用） 
中にいろいろつめるので、深さを調節しておく。

カスタードクリームをパン生地にたっぷりいれる。

 
細かく切ったフルーツ（今回はイチゴとパイナップル？）をつめる。
表になるほうにはクリームやなんかで顔を描いてみる。

 
リラックマできあがり。フルーツたっぷりで蓋のようにはしまらないので、ずらしておくのがポイント。（ホントか）

味はともかく笑いながらつくれるのがよい

わんこ

自宅でわんこソバをやってみる。

本場（盛岡）で経験済のように大規模にやるわけにいかず、大量のソバから手でひとつかみお椀にいれる方法を採用。かけ声あり「はい、どんどん、じゃんじゃん」。

 
具がない、なぜかおろしソバになってる・・・。とにかく大量にソバ消費。台所のコンロはつねにフルで湯沸かし、鍋にヤカンがフル稼働、茹でては冷やしの連続。ふぅー。 

 
 口直しの水羊かんもあり。

ピッチャー小林

小林投手逝く。細腕繁盛記と呼ばれた力投型サイドスロー。エンタテイメント性を発揮したロマンのヤサ男。
さんまが昔よく真似してたなー。 　福井にいらしたとは知りませんでした。合掌。
日本プロ野球において「小林」は投手である。小林繁に続いてはパームボール・広島の小林、その後はロッテに小林（至、宏之、雅英　他）、オリックスの小林宏。今年の横浜の新人・小林も投手だ。力投型が多いかなぁ。

^{ウグイス嬢の声、ファンの期待を集めて響く「ピッチャー小林」。}


正月は家族多く、食材大量。

 
パエリア

トリもも

東京駅らぽっぽのいもタルト（土産）